ÓLEO ESSENCIAL DE Piper aduncum (PIPERACEAE) DE SAPEZAL/MT: ANÁLISE DO TEOR E RENDIMENTO E O EFEITO DA SECAGEM DAS FOLHAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS
DOI:
https://doi.org/10.52832/jesh.v6i2.666Palavras-chave:
Cerrado Brasileiro. Pimenta-de-Macaco. Hidrodestilação. Secagem Artificial. Secagem Natural.Resumo
A secagem das plantas aromáticas é uma atividade que tem atraído interesse na pós-colheita, pois reduz o teor de água, o que permite a preservação dos princípios ativos, possibilitando estocar volumes maiores do material vegetal, bem como, preservar os óleos essenciais (OEs) à longo prazo para usos futuros. Considerando isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar o teor e rendimento do OE das folhas de Piper aduncum L. (Piperaceae) coletadas em Sapezal, Mato Grosso, bem como verificar o efeito da secagem das folhas em diferentes temperaturas. Para tanto, as folhas foram secas à sombra (temperatura ambiente, 25 °C) e em estufa forçada de ar circulado (30 °C e 40 °C) por ≈ 7 dias, e os OEs foram extraídos por hidrodestilação com aparelho Clevenger® durante 4 h. Como resultados, observamos que as folhas frescas de P. aduncum tiveram menor teor em relação às folhas secas. No entanto, o rendimento das folhas secas foi superior, isto é provavelmente relacionado a maior quantidade de matéria seca encontrada nessas amostras. Além disso, os teores dos OEs em folhas secas foram similares entre si, independente da condição de secagem (25 °C, 30 °C, 40 °C). Contudo, foi observado que o maior rendimento de OE foi registrado para folhas de P. aduncum secas em 30 °C. Desse modo, este estudo fornece evidências de que a secagem de P. aduncum em diferentes temperaturas afetam o teor e rendimento do OE.
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