OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE Piper fuligineum (PIPERACEAE) Y COMPARACIÓN DE CONTENIDO Y RENDIMIENTO ENTRE HOJAS Y MAZORCAS

Resumen

Piper fuligineum (Piperaceae) es una especie tropical endémica de Sudamérica, presente en varios biomas brasileños y rica en aceites esenciales (AE). Por lo tanto, el objetivo fue evaluar el contenido y el rendimiento de AE ​​de diferentes estructuras vegetales bajo diferentes tiempos de hidrodestilación y procesamiento del material. Para ello, las extracciones fueron realizadas con material vegetal recolectado en dos localidades del municipio de Tangará da Serra-MT, y fueron sometidos a hidrodestilación en aparato tipo Clevenger modificado, por triplicado, en tiempos de 1, 2, 3 y 4 horas, para determinar el momento ideal de extracción para cada parte de la planta. Los datos de rendimiento y contenido se sometieron a los supuestos de normalidad y homogeneidad de varianzas. En el análisis se utilizó la prueba F para el análisis de varianza y la prueba de Scott-Knott para la comparación de medias. Se observa que las mazorcas presentan mayor rendimiento y contenido de AE ​​en relación a las hojas. En cuanto al análisis comparativo de los tiempos de extracción en hojas, se puede observar que el rendimiento disminuye en función del aumento del período de extracción, y para las mazorcas es al contrario, aumentando el rendimiento con mayores tiempos de extracción. La comparación de los tratamientos a los que se sometieron las hojas (enteras, cortadas y trituradas) muestra que al aumentar la superficie de contacto con el corte y el triturado aumenta el rendimiento, pero el proceso de trituración sigue siendo inferior al de las hojas cortadas.