OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE Piper fuligineum (PIPERACEAE) E COMPARAÇÃO DO TEOR E RENDIMENTO ENTRE FOLHAS E ESPIGAS

Resumo

Piper fuligineum (Piperaceae) é uma espécie tropical endêmica da América do Sul, presente em diversos biomas brasileiros e rica em óleos essenciail (OE). Assim, objetivou-se avaliar o teor e rendimento do OE de diferentes estruturas vegetal sob distintos tempos de hidrodestilação e processamento do material. Para isto, as extrações foram realizadas com material vegetal coletados de duas localidades do município de Tangará da Serra-MT, e foram submetidas à hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger modificado, em triplicatas, em tempos de 1, 2, 3 e 4 horas, para determinar tempo ideal de extração para cada parte vegetal. Os dados de rendimento e teor foram submetidos aos pressupostos de normalidade e homogeneidade de variâncias. Na análise empregou-se o teste F para análise de variância e o teste Scott-Knott para comparação das médias. Nota-se que as espigas apresentam maior rendimento e teor de OE em relação às folhas. Já para as análises comparativas de tempos de extração em folhas, pode-se observar que o rendimento decai em função do aumento de período de extração, e para as espigas é contrário, aumentando o rendimento com maiores tempos de extração. Na comparação dos tratamentos as folhas foram submetidas (inteira, cortada e triturada) demonstra que o aumento da superfície de contato com corte e trituração eleva o rendimento, porém o processo de trituração ainda é inferior a folhas cortadas.