Journal of Education Science and Health

AÇÃO DA ENZIMA CATALASE EM DIFERENTES ALIMENTOS DO COTIDIANO: UMA ABORDAGEM DIDÁTICA EXPERIMENTAL PARA O ENSINO DE BIOLOGIA

2025-05-16T03:26:53+00:00

Este trabalho propõe uma atividade experimental para o ensino de Biologia Celular no Ensino Médio, explorando a ação da enzima catalase em diferentes alimentos do cotidiano. Como metodologia, foram utilizados materiais simples do cotidiano, como frutos, legumes e até mesmo fígado bovino in natura. Para determinar a ação da enzima catalase, os alimentos foram cortados em pequenos pedaços, com o auxílio de uma faca sem ponta, e sobre a superfície dos alimentos, foram aplicados aproximadamente 3 mL de Peróxido de Hidrogênio (H₂O₂) a 3%, utilizando conta-gotas, pipeta Pasteur ou seringa graduada. Como principal resultado, observou-se que os alimentos testados apresentaram reação positiva, com variações na intensidade da efervescência, indicando diferentes concentrações de Catalase nos tecidos. A reação positiva ocorreu devido à degradação do H₂O₂, por meio da enzima Catalase que naturalmente é armazenada nas organelas dos peroxissomos das células. O corte dos alimentos expôs a enzima Catalase, permitindo sua interação direta com o H₂O₂, transformando esse composto em oxigênio gasoso (bolhas efervescentes), água e calor. Essa reação é denominada decomposição e, por liberar calor, é classificada como exotérmica protegendo os organismos dos efeitos tóxicos do H₂O₂, prevenindo o estresse oxidativo e possíveis mutações no DNA Assim, a atividade experimental proposta neste trabalho, pode configurar-se como um excelente recurso metodológico de ensino, facilitando e instigando a aprendizagem dos alunos, além de potencializar a ótica da experimentação científica.

A IMPORTÂNCIA DA ESCRITA CIENTÍFICA PARA A FORMAÇÃO DO PESQUISADOR

2025-04-18T03:17:03+00:00

A escrita científica desempenha um papel crucial na formação do pesquisador — permitindo uma comunicação eficaz e direcionada —, a qual passa por diversas mudanças durante sua jornada acadêmica, visto que o desenvolvimento dessa habilidade e da ampliação do vocabulário científico é construído durante a trajetória de sua formação. Assim, o objetivo desta investigação é destacar a importância da escrita científica e o desenvolvimento dessa habilidade no pesquisador. Para tanto, foi realizada revisão integrativa de literatura dos artigos científicos, na qual foi utilizada a base de dados Scientific Electronic Library Online (SciELO). Os artigos selecionados foram submetidos aos critérios de inclusão e exclusão, com período de publicação de 2014 a 2024. Diante dos resultados encontrados, é notório que a formação do pesquisador e sua jornada são fundamentais para o desenvolvimento de habilidades e competências no campo da ciência, pois o desenvolvimento da sua carreira tem início na graduação e se estende para programas de pós-graduação. Ademais, é possível ter uma compreensão aprofundada sobre o tema e sobre a comunicação realizada pelo pesquisador por meio da escrita científica.

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CANNABIS MEDICINAL E A DOR CRÔNICA

2025-04-10T03:15:41+00:00

A cannabis (Cannabis sativa L.) é uma planta arbustiva e dioica usada há mais de 5000 anos como medicamento. Foi usada como anestésico em preparados com vinho mais de 1600 anos antes do surgimento das técnicas modernas de anestesia na Europa. Possui mais de 750 compostos orgânicos, dos quais mais de 100 são considerados canabinóides, dando-se destaque ao THC e CBD, encontrados em maior quantidade e que possuem mais atividade sobre os sistemas orgânicos, sendo apenas o THC psicoativo. A cannabis pode ser usada para o tratamento de muitas doenças devido à versatilidade de seus efeitos, atuando como analgésico, anti-inflamatório, antiemético e estimulador de apetite, sendo a ação analgésica o foco deste trabalho. A dor é definida como uma desagradável experiência sensorial atrelada ou não a uma lesão tecidual, sendo considerada crônica quando perdura por mais de três meses. É causa líder de absentismo laboral e importantíssima causa de prejuízo econômico, tanto pelo absentismo quanto pela redução da produtividade. Algumas das mais comuns são a fibromialgia, enxaqueca, dor associada a neoplasias e dor neuropática como em doenças neurodegenerativas tal qual esclerose múltipla, ou em sequelas de traumas a fibras nervosas, todas têm a cannabis como opção terapêutica. Apesar dos benefícios, a cannabis não é universal, tendo suas contraindicações como qualquer outro medicamento. É de suma importância a continuidade dos estudos clínicos randomizados e controlados para delinear mais precisamente quais condições patológicas realmente se beneficiam do uso da planta.

MICHEL FOUCAULT (1926-1984)

2025-05-19T03:28:59+00:00

Michel Foucault efetuou um resgate da cultura clássica, vislumbrando nos antigos gregos e romanos um complexo entendimento das relações humanas, uma via que conduz ao autoconhecimento. o objetivo foi apresentar o contexto histórico, institucional e cultural, da vida e da trajetória do filósofo francês Michel Foucault, autor desta recuperação semiológica e política do conceito e da prática definida como “o cuidado de si”. Assim, Michel Foucault começa a frequentar os cafés intelectuais de Paris e ali conhece Jean Barraqué, músico, que seria seu companheiro por muito tempo. Foi nesse torvelinho epistemológico que Foucault retemperou suas concepções, avaliando o sentido do conceito de poder no filósofo, e apreciando o passeio pela cultura clássica. O “cuidado de si” em terras brasileiras, como vimos, revestiu-se de preocupações singulares que, a semelhança do legado foucaultiano, descambou para o campo da educação.

BIODEGRADAÇÃO DE CORANTES POR EXTRATO ENZIMÁTICO DE AGARICOMYCETES CULTIVADO EM MEIO LÍQUIDO

2025-04-25T03:19:24+00:00

Os fungos são essenciais para a estabilidade ecológica e têm grande potencial biotecnológico, sendo usados na produção de enzimas, como a lacase, para degradar materiais complexos. Este estudo teve como objetivo avaliar a atividade da lacase, a produção de biomassa micelial e a capacidade de descoloração de corantes industriais a partir de extratos enzimáticos de espécies de Agaricomycetes cultivados em meio líquido. Para a descoloração foram utilizados dois corantes: Remazol Brilliant Blue R e Vermelho Congo. Inicialmente, realizaram-se testes qualitativos com ácido tânico em meio sólido, a determinação da atividade da lacase em meios líquidos. O isolado Polyporus sp. (E01) obteve a maior descoloração do corante RBBR (95,72%), enquanto Pycnoporus sp. (E04) foi o mais eficaz na descoloração do corante Vermelho Congo (VC), com 83,23%. Trametes sp. (E02) e Fomitopsis sp. (E03). Em relação à atividade de lacase, Polyporus sp. (E03) demonstrou a maior atividade enzimática (278.025,00 U/L), seguido por Trametes sp. (E02) com 202.407,00 U/L, enquanto Pycnoporus sp. (E04) e Fomitopsis sp. (E01) mostraram as menores atividades. Esses resultados indicam que os extratos enzimáticos têm potencial para biorremediação, degradando corantes de diferentes classes. Mais estudos são necessários para explorar outras enzimas e capacidades enzimáticas.

CARTOGRAFANDO O ENSINO DE GEOGRAFIA POR MEIO DE REFLEXÕES E MONITORIA TECNOLÓGICA NO ESTÁGIO ESCOLAR DO FUNDAMENTAL E MÉDIO

2025-04-17T03:17:01+00:00

A pesquisa teve como objetivo investigar o ensino da Geografia nos Ensinos Fundamental e Médio, com ênfase na Cartografia, especialmente nas escolas públicas, onde os professores enfrentam dificuldades nesse conteúdo. O estudo foi fundamentado em pesquisa bibliográfica, com a finalidade de diagnosticar deficiências dos alunos relacionadas à alfabetização cartográfica. Propôs-se a construção do conhecimento em Cartografia Escolar no estágio, com base na Epistemologia Genética e da Complexidade. A metodologia adotada foi descritiva e qualitativa, com foco em temas relevantes para o campo de estudo. O artigo busca ampliar os conceitos sobre a importância da Cartografia no contexto escolar, destacando seu papel no desenvolvimento da compreensão do espaço geográfico. Foram exploradas atividades que envolvem o uso de tecnologias digitais, como softwares de georreferenciamento e mapas interativos, para enriquecer as práticas pedagógicas. O uso do livro didático também foi analisado, em paralelo a atividades que favorecem uma compreensão mais profunda do espaço geográfico. Os resultados indicam que a inserção da Cartografia Escolar, mediada por tecnologias digitais, pode aprimorar o ensino-aprendizagem, promovendo maior engajamento dos alunos e fortalecendo sua consciência crítica sobre o espaço na sociedade. A Cartografia se revela, assim, como uma ferramenta pedagógica essencial para a formação de cidadãos críticos e participativos.